Snídaňový milovník opět na scéně!

Krásné tentokrát dopoledne!

Vím, že to teď není s příspěvky bůh ví jaká hitparáda, ale důvod je prostý, nejsem zkrátka doma. :)
A tak není ani tolik času a někdy ani prostor dostat se vůbec k internetu, však to znáte. :) Naštěstí se snažím plnit telefon aspoň fotkami dobrot, co si připravuji, takže vám můžu ukázat alespoň zase to jídlo, beztak ho máme všichni stejně nejradši, že jo! :D Dneska si pro změnu uděláme čistě snídaňový speciál! :)

1.

 Že už je ovesná kaše nudná a ohraná...? Možná, ale pokud si ji umíte zpestřit a jste její velcí fanoušci stejně jako já, nudná Vám nikdy připadat nebude... :) Tady moje oblíbená s chia semínky a banánem a spoustou dobrot nahoře, ty nesmějí chybět! :) No a nějaké ty vitamíny v podobě ovoce jsou taky důležité, co si budeme povídat! :)

2.

Opět ovesná s chia semínky (když ona ta kaše potom tak krásně nabyde no a čím víc kaše, tím líp, to dá rozum! :D) Tentokrát kromě čerstvého ovoce i kousek výborného tvarohového koláče! :) No a hezky půl litr čisté vody po ránu taky není k zahození, protože hydratovat své tělo je důležité zrovna tak jako správná strava! :)

3.

Tohle je jen část snídaně, vlastně takový dezert, protože jsem si udělala po sto letech slanou snídani-vajíčka a i když to bylo dobré, stejně to chtělo něco sladkého, tak alespoň bílý jogurt s nektarinkou a slunečnicovými semínky. :)

4.

Jojo, má smoothie láska pořád trvá, dávám si je ráda jak k snídani, tak třeba i po cvičení odpoledne ke svačině. :)

5.

Teď o prázdninách si ty kaše zase užívám a mám i dost času si je hezky nazdobit. Pak už jen stačí pustit oblíbený seriál a ráno zn. ideál je na světě! :)

6.

A občas mi prostě ke štěstí stačí pořádná miska plná čerstvého ovoce, protože kdy jindy si ho naplno užít než v létě, že jo? :)

A co je vaší oblíbenou snídaní právě teď? :)
A jaké máte plány na zbytek prázdnin? Čeká Vás ještě dovolená? :) Na mě čeká letos už podruhé Slovensko, tentokrát Tatry... :)

Takže doufám, že mě nesežere medvěd a ve zdraví se tu opět shledáme! :D

Krásný den,
D.

Osvěžující letní smoothie s malinami

Krásné páteční ráno!

Prvně bych chtěla zmínit pár informačních věcí. Následující zhruba týden budu mimo domov a k internetu budu mít přístup jen velmi omezeně nebo vůbec.  Pravděpodobně nějaký ten článek předpřipravím, aby to nebylo úplně mrtvo, ale pokud by se tak nestalo, promiňte mi to. :)
Zároveň by mě zajímalo jen tak pro zajímavost a inspiraci, které články by jste tu v budoucnu uvítali? Chtěli by jste opět i nějakou tu kosmetiku? Určitě mi dejte vědět dole v komentářích! :)

A zároveň se Vám musím pochlubit, protože jsem v úterý úspěšně ukončila autoškolu a mám z toho neskutečnou radost!

Smoothie dle dnešního receptu je velmi osvěžující a myslím, že naprostá značka ideál do horkých dnů. Samozřejmě ovoce nemusí být mražené, ale pak už to není tak osvěžující a má to jinou konzistenci. :) Pokud jste milovníky smoothie stejně jako já, honem vytáhnout mixéry nebo blendery a hurá na to! :)

Ingredience:
1 mražený banán
1 nektarinka
2 hrsti mražených malin
dvě hrsti kokosu
1 hrnek pomerančového džusu
půl hrnku mléka
+
semínka

Postup:
Však už to všichni znáte... :) Všechny ingredience kromě semínek dáme do mixéru, zapneme a po chvilce už si jen spokojeně mlaskáme...

Přeji Vám všem krásný víkend!
D.

PS: A pokud máte Instagram, můžete mě tam najít jako debbie_hajkova ;)

Výborná a super rychlá zmrzlina bez výčitek? Žádný problém!

Krásné ráno!

Dneškem budu zase o rok starší. Nevím, jak to máte s narozeninami vy, ale já už se na ně obvykle zase tak netěším... :D Teď si budete možná klepat na čelo, ale pořád trpím nějakým podivným stihomamem, že už jsem moc "stará" a přitom nemám ještě ani po maturitě... :D Po maturitě (která bude doufám úspěšná!) mi bude UŽ 20, pak teoreticky minimálně 5 let vysoké, to už mámě 25... Nepřipadá vám to šílené...? Mně totiž celkem jo... :D

No to by bylo jen úvodem, hlavním tématem dnešního článku je totiž zmrzlina! A ne jen tak ledajaká, nýbrž zmrzlina, po které nemusíte mát žádně výčitky! ;) Myslím, že v těchto aktuálně vyloženě letních a horkých dnech je to téma více než příhodné. :) Nevím, jestli jsem se o tom tady už někdy zmiňovala, ale zmrzlinu tu já můžu kdykoli, kdekoli a ve velkém! :D A nejlépe nějakou výbornou točenou do sladkého kornoutku se lžičkou k tomu... :D Jak si ale udělat dobou a zdravou zmrzlinu i doma? Jednoduše! :)

Ingredience:
-mražené ovoce (já mám většinou lesní ovoce, které kombinuji s jahodami, ale můžete přidat i banán, mango... myslím, že tady nemůžete moc šlápnout vedle)
-mléko
-ovocný džus (používám většinou pomerančový, ale opět je to na vašich preferencích)

Postup:
Velmi jednoduchý. Ovoce dáme do mixéru a postupně přiléváme mléko či džus, množství od každého záleží na Vás, já vždycky ochutnávám a pokud to chci zjemnit, přidám více mléka, pokud naopak dochutit nebo trošku dosladit, dám víc džusu. Tekutiny přiléváme až do doby, kdy získáme požadovanou zmrzlinovou konzistenci.

Teď už jen přelít do misek a nahoru si můžete dát v podstatě úplně cokoliv, záleží jen na vás! :)

A teď mi prozraďte, jakou příchuť zmrzliny máte nejraději? A neříkejte mi, že vy zmrzlinu neradi! Já bych ji mohla jíst klidně pětkrát denně! :D

Přeji krásný a úspěšný pátek, mě čekají jako teď každý den jízdy v autoškole, tak mi držte palce. :)
D.

Vláčný chlebíček s kousky čokolády

Krásné ráno moji milí! :)

Stydím se za svou uplynulou neaktivitu, ale nebudu se tu za ni omlouvat na deset řádků. Jednoduše řečeno nebyl prostě absolutně čas. Byla jsem ráda, když jsem si našla 5 hodin na spánek denně. Dokonce jsem skoro dva měsíce v kuse pořádně ani nepekla. Teď už to doufám bude zase lepší a trochu to tu ožije, snad jste na mě nezanevřeli. :) Fajn, tak je to omluva na 4 řádky no... :D

Z toho nepečení už vykazuji poměrně velké abstinenční příznaky. Dneska jsem měla chuť něco konečně upéct (a taky jsem tím byla pověřena, ha), ale jedinou speciální ingredienci, co jsem si koupila byla čokoláda. V lednici spousta domácích vajíček, čokoláda už netrpělivě poskakovala ve skříňce... Tak udělej nějaký dobrý chlebíček s kousky čokolády! Nu dobrá, tak já ho tedy udělám. Nenašla jsem žádný uspokojivý recept, tak jsem se inspirovala jedním osvědčeným na muffiny a trochu si ho poupravila k obrazu svému. Výsledek? Úžasně vláčný a tak akorát sladký chlebíček s kousky roztékající se čokolády! Přiznávám, už to těsto bylo úžasné a neříkejte mi, že vy neochutnáváte syrové těsto... :D (aneb salmonela na mě!) Takže "dieta" nedieta, ochutnávala jsem jak o život a i já se významně podílela na tom, že chlebíček zmizel celý během odpoledne.

Ingredience:
150g bílého jogurtu
100 ml oleje
150 g cukru
3 vejce
160 g hladké mouky
40 g jemných ovesných vloček
1/2 balíčku prášku do pečiva
cca 100g vaší oblíbené čokolády (já použila tu nejlepší čokoládu na vaření z Lidlu s obsahem kakaa 52 procent)
sůl

Postup:
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Do mísy dáme jedno celé vejce + dva žloutky (dva bílky dáme zvlášť do mísy), spolu s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny. Přidáme jogurt a olej a opatrně zašleháme. V jiné míse si smícháme mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva a špetku soli. Postupně přisypáváme k tekuté směsi a mícháme než se vytvoří hladké těsto. Čokoládu si nasekáme na menší kousky a trochu odděláme stranou, ta přijde až na vrch chlebíčku. Zbytek vmícháme do těsta. Do bílku přidáme opět špetku soli a vyšleháme je do pevného sněhu, který následně zlehka vmícháme do těsta. Formu na chlebíček si vymažeme olejem nebo máslem a vysypeme hrubou moukou (já dala polohrubou a taky to šlo, hrubá bohužel padla na kynuté knedlíky). Do připravené formy nalijeme opatrně těsto, vrch posypeme zbylou čokoládou a dáme péct na cca 30 minut. Každá trouba peče jinak, ale test za pomocí špejle to jistí. Pokud se na špejli nebude lepit těsto, máte hotovo, na druhou stranu ale opatrně, ať ho zase moc nepřepečete. Nejlepší je ještě trochu teplý, kdy je čokoláda ještě krásně rozteklá. :)

Já vím, že to není bůh ví jaký kulinářský výtvor, ale v jednoduchosti je krása a né každý má doma neustále zásobu mascarpone, máslových sušenek a bůh ví čeho ještě. Je to recept nenáročný na ingredience, hotový během chviličky, ale přitom moc dobrý, uvidíte, že něž se nadějete, už nebude. :)

Pokud ho vyzkoušíte, budu moc ráda, když mi dáte vědět, jak Vám chutnalo. ;)
A co jste pekli v poslední době vy? Nebo dáte radši v horku přednost zmrzlině?

Přeji krásný začátek týdne! :)
D.

Osvěžující ranní smoothie s meruňkou

Krásné nedělní ráno!

Už nám to zase začíná. Já jsem sice "létomil" a teplo miluji, ale všeho moc škodí, že ano. A pokud bydlíte stejně jako já v bytě, pak určitě znáte ten pocit, kdy si připadáte jak v mikrovlnce... :D

A spát cca metr pod stropem se třemi lidmi v jedné místnosti? No to už je skutečně něco.. :D
Usínáte... horko! Probudíte se... horko! Děláte cokoliv jiného... HORKO!
Povede se Vám spálit se, jako včera mně při více jak 30 km dlouhé túře napůl po sluníčku přes pravé poledne? Extremní horko... ! :D Nejen, že vypadám jako kříženec žirafy a indiána, bolí to a na levou nohu nemůžu skoro došlápnout, ale on se asi hlásí o slovo ještě opar! Tak to by teda nešlo...! :D

Po takovém děsně pozitivním úvodu se snad konečně dostanu k jádru věci. Poslední dobou si ráno užívám svá ranní smoothie a dneska tomu nebylo jinak. Je to jednoduché na přípravu, úžasně dobré, nacpané vitamíny a navíc po ránu ideálně osvěžující! Dneska tomu nebylo jinak a rozhodla jsem se dát dnešní kombinaci i sem, protože inspirace není nikdy dost, že jo! ;)

Ingredience:
1 mražený banán
2 meruňky
hrst mraženého lesního ovoce
3/4 hrnku kefírového mléka
3/4 hrnku pomerančového džusu
dvě hrsti kokosu
slunečnicová semínka

Postup:
Vše až na semínka dáme do mixéru a mixujeme úplně do hladka. Přelijeme do sklenice, přidáme nejlépe brčko a posypeme semínky. Jen pozor, brčko musí být tlustší (ať žije IKEA!) nebo Vám ho semínka ucpou... :D

Dvě otázky závěrem...
Co Vás v létě stoprocentně osvěží a nakopne?
A nějaký tip jak velmi rychle potlačit opar...? Pokud ano, sem s ním! :D

Přeji krásnou slunečnou neděli a opalovací krém teď berte jako svého nejlepší přítele! :D
D.

Krémová brokolicová

Krásné nedělí ráno!

Od té doby, co jsem ochutnala svou první krémovou polévku jsem jejich velkým fanouškem. Mrkvovou už jsme tu měli, tak co třeba něco zelenějšího, třeba právě s brokolicí! :)

Ingredience:
olivový olej
1 menší cibule
2 menší brambory
cca 1/2 brokolice
400 ml kuřecího/zeleninového vývaru
smetana/mléko
sůl + pepř

Postup:
1. Na oleji necháme lehce zpěnit cibulku, přidáme na kostičky nakrájené brambory, brokolici a zalijeme vývarem. Přiklopíme pokličkou a necháme vařit do změknutí.
2. Když je zelenina krásně měkká, vezmeme ponorný mixér a celou polévku rozmixujeme do hladkého krému. Poté přidáme od oka trochu smetany nebo mléka na zjemnění a dochutíme podle vlastní chuti solí a pepřem.
3. Podávat můžeme s nastrouhaným sýrem, semínky nebo třeba čerstvou bagetkou. :)

Pokud potřebujete udělat super rychlý a dobrý oběd, tahle polévka je to pravé a pokud si k ní přidáte třeba i tu čerstvou a křupavou bagetu, myslím, že Vás i dobře zasytí. ;)

A co vy? Máte radši klasické nebo právě krémové polévky?
A jaká je Vaše nejoblíbenější? ;)

Krásný zbytek neděle!
D.

Smoothie s lesními plody, oříšky a kokosem

Přeji dobré ráno. :)

Stává se ze mě čím dál větší milovník nejrůznějších smoothie. Dřív jsem si dělávala skoro neustále jedno a to samé, ale řekla jsem si, že musím být víc kreativní a zkoušet nové a nové kombinace, obzvláště, když je jich tolik! Vlastně by se dalo asi říct nekonečně mnoho... :D Dřív jsem používala převážně jen mražené ovoce, takže jsem z toho měla spíše zmrzlinu, teď se naopak snažím upřednostňovat ovoce čerstvé, ačkoliv teď to ještě není tak úplně se vším možné, takže nejlepší směs lesního ovoce z Lidlu žije vesele dál! :D

Ingredinece:

1x větší banán
100 ml pomerančového džusu
130 ml mléka
130 g mraženého lesního ovoce (nebo čerstvého samozřejmě, ale nebojte ani s mraženým to nebude moc studené a tentokrát ani husté)
větší hrst strouhaného kokosu (nebo zkrátka podle chuti ;) )
menší hrst oříšků

Postup:
Všechno dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
Jak jednoduché, viďte? :D

Teď už jen nalít do sklenice, vzít si nejlépe brčko a pořádně si ho vychutnat! ;) A kdyby to někoho zajímalo, tyhle na smoothie ideální tlustá brčka jsou z Ikey za pár kaček, je jich tam straaašně moc a jsou zkrátka nejlepší! :D

Co vy a smoothie? Už Vás také dostala?
A jaké je to vaše nejoblíbenější? :)

Krásnou neděli!
D.

Vanilkový cheesecake s mandarinkami a pomerančovým želé

Krásné ráno!

Blížily se bratrovy narozeniny a mně byl zadán úkol vymyslet narozeninový "dort".
A tak jsem jeden večer začala od bratra vyzvídat, co by si tak přál. Mno... lezlo to z něho jak z chlupaté deky. Prvně vyloučil čokoládu, to je prý moc sladké (ale jinak nemá problém sníst tabulku na posezení, takže haha!), pak tedy že má rád citrón, tak jsem se začala smát a řekla si, že to bude letos jednoduché, koupit pár citrónů není žádná práce... :D Pak si tedy vzpomněl, že má rád "takovou tu" citrónovou polevu... Poté, co se mě zeptal, jestli se takové té věci říká korpus, málem jsem se sesunula pod stůl... Další věc, co jsem z něj dostala bylo, že má rád mandarinky, poté jsem radši průzkum ukončila a ponořila se do vlastních myšlenek.

Nakonec jsem vymyslela cheesecake, do kterého jsem mu tedy zakomponovala i ty jeho slavné mandarinky... :D A byl VÝBORNÝ! A ano, jinak jsem docela skromný člověk... :D Ale tohle se opravdu povedlo...

Igredience:
250 g máslových sušenek (měla jsem máslové věnečky z Lidlu (modrá krabička) a byly dokonalé)
60 g másla

400 g cream cheese
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr (nejlépe s pravou vanilkou!)
1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu
3 celá vejce
1 žloutek
170 ml smetany ke šlehání

1x čiré dortové želé
2x kompotované mandarinky
125 ml pomerančového džusu
125 ml šťávy z mandarinek


Postup:
1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a formu o průměru 23 cm vyložíme pečicím papírem.
Do mixéru dáme sušenky a rozmixujeme na jemný prášek. Poté přidáme změklé máslo (dávám tak napůl rozpuštěné) a mixujeme, dokud nezačne vznikat kompaktní hmota. Tu pak přendáme do dortové formy a lžičkou pořádně upěchujeme. Dáme péct na 180 stupňů na 7 minut.

2. Ve větší misce vyšleháme krémový sýr s oběma druhy cukru a vanilkovým extraktem. Přidáme postupně všechna vejce a nakonec samotný žloutek. Na závěr vmícháme smetanu (neušlehanou), pořádně promícháme, aby byl krém krásně hladký a nalijeme na předpečený korpus. Do trouby si dáme nádobu s vařicí vodou, aby se v troubě udržovala při pečení vlhkost a cheesecake se nám nevysušil. ;) Pečeme prvních 15 minut na 180 stupňů. Poté ztlumíme teplotu na 150 stupňů a pečeme dalších +- 45 minut. Dort se bude i po upečení třást jako želé, ale nebojte se, v ledničce ztuhne.
Upečený cheesecake necháme úplně vychladnout a pak dáme chladit nejlépe přes noc do lednice.

3. Pokud máme cheesecake řádně vychlazený, můžeme se pustit do finální fáze. Dort poklademe mandarinkami (upřednostňuji ty kompotované) a pustíme se do přípravy želé podle návodu. Jen místo vody použijeme půl na půl pomerančový džus a šťávu z mandarinek. Připraveným želé zalijeme mandarinky a dáme ztuhnout do lednice

Hrozně mě mrzí, že nemám víc fotek a nemůžu Vám ho ukázat rozkrojený, ale hned co jsme bratrovi popřáli, jela jsem pryč a vrátila se až večer, kdy byla tma a ačkoliv jsem bratra prosila, aby následující den nechal kousek dortu, než se vrátím domů, abych ho mohla nafotit, samozřejmě, že nenechal, takže jsem se mohla vztekat jak chtěla, ale dort mi to nevrátilo.... :D

To ale nemění nic na tom, že je to neuvěřitelná dobrota, kterou určitě ocení všichni milovníci cheesecaků! Takže na co ještě čekáte, vzhůru do pečení! :D

A nemůžu si odpustit otázku, jaký je Vás nejoblíbenější cheesecake?
Já jsem si s cheesecaky začala poměrně nedávno, ale už si mě stihly naprosto dokonale omotat kolem prstu... :D

Krásný den,
D.

Mrkvový dort s ananasem a tvarohovo-citrónovým krémem

Krásné nedělní ráno!

Přiznejme si, každý z nás má občas takovou tu mlsnou chvilku, kdy hledá něco sladkého a dobrého na zub. Po takové čokoládě má většinou člověk akorát výčitky svědomí, ale když Vám řeknu, že si můžete dát dort, kde je spousta mrkve a přitom je moc dobrý, to už zní lépe, co říkáte? :D

Receptů na onen proslulý "carrot cake" je spousta. Já zkoušela zatím dva. Z toho prvního jsem neměla ani kousek, tudíž vlastně nevím, jaký byl, ačkoliv očividně asi dobrý... :D Nedávno jsem dělala krasavce č.2 a tady už jsem si to pohlídala, takže se dostalo i na mě.

Dort je opravdu moc dobrý, tak akorát sladký, krásně vláčný a hlavně docela jednoduchý, takže ho zvládne upéct každý! :)

Recept:

Korpus:
250 g polohrubé mouky
70 g hladké mouky
1 vrchovatá lžička sody
1 prášek do pečiva
2 lžičky skořice
1/2 lžičky soli
4 vejce
170 g cukru
1 vanilkový cukr
1/2 hrnku oleje
320 g mrkve
130 g ananasu (z plechovky)
hrst rozinek

Krém:
2 tvarohy v kostce
40 g másla
1 kelímek zakysané smetany
cca 5 lžic moučkového cukru (podle chuti)
1 vanilkový cukr
citronová šťáva podle chuti

Postup:
1. Troubu si předehřejeme na 170 stupňů a dortovou formu o průměru cca 23 cm si vyložíme pečicím papírem, případně ještě vymažeme boky formy.

2. V míse si smícháme oba druhy mouky, skořici, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Důkladně promícháme. V jiné míse vyšleháme do světlé a nadýchané pěny vejce s cukrem (nezapomeňte na vanilkový). Snížíme otáčky mixéru a pomalu zašleháme olej.

3. Do tekuté směsi postupně vmícháváme tu sypkou, zlehka mícháme do doby, než je těsto krásně hladké. Poté přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, rozinky a na malé kousky pokrájený ananas. Opět pořádně promícháme, aby se vše řádně spojilo.

4. Nalijeme do připravené dortové formy a dáme péct na cca 50-60 minut. Doba pečení záleží na troubě, ale raději dort častěji kontrolujte. Když zapíchnete do středu špejli, nemělo by se na ni lepit vyloženě ještě syrové a nedopečené těsto, ale na druhou stranu nezapomeňte, že dort má být vláčný, takže ho zase nepřepečte. :)

5. Korpus nechte pořádně vychladnout a poté pomocí struny (nebo nože máte-li odvahu :D ) rozřízněte na dvě poloviny.

6. Oba tvarohy vyšlehejte s cukrem (včetně vanilkového) a změklým máslem, přidejte zakysanou smetanu a podle chuti přidejte citronovou šťávu, dodá tomu zajímavou chuť a zároveň by pak krém neměl na dortu popraskat. Připravený krém dejte na chvíli vychladit do lednice.

7. Teď už jen sestavte celý dort i s krémem a dozdobte dle vaší fantazie! :)
 

Máte svůj vlastní recept na tuhle dobrotu?
Nebo dokonce pečete ještě jiný moučník, ve kterém se ukrývá zelenina?
Určitě se o to se mnou podělte v komentářích! :)

Krásnou neděli,
D.

Cheesecake s jablky, skořicovo-ovesnou drobenkou a slaným karamelem

Krásné ráno!

Hned v úvodu musím zmínit, kde jsem tentokrát vzala inspiraci na tuhle božskou záležitost. Pokud ještě neznáte Milu a její blog plný skvělých receptů, špatně děláte, takže to určitě honem napravte, protože to opravdu stojí za to! :)

Pokud milujete hodně sladké věci, cheesecake a kombinaci jablek se skořicí, dneska to bude něco přesně pro Vás!

Já si recept trošku upravila, konkrétně tedy složení "sýrové" vrstvy, jelikož mi přišlo, že by jí bylo na mou 23 cm formu málo. A taky jsem trošku poupravila způsob pečení, ale to se všechno dočtete níže. ;)

Ptáte se jak chutná?
Božsky. Spodní vrstvu tvoří skořicové sušenky, pak přichází sýrovo-smetanová vrstva rozplývající se na jazyku, šťavnaté jablka a skořicová posypka z ovesných vloček, která voní už na dálku. No a slaný karamel k tomu...? Já myslím, že tady netřeba komentářů, moje premiéra a určitě ne derniéra. Jen se připravte, že je tento dezert poměrně dosti sladký, ale to nám milovníkův všech sladkých dobrot určitě nevadí, že mám pravdu? :D

Dost okecávání a honem k receptu, ať ho můžete sami ochutnat!

Ingredience:

Sušenková vrstva:
150 g skořicových sušenek (já použila z Lidlu, jsou na fotce níže)
40 g másla (ale klidně bych dala i 50, tyhle sušenky nejsou tak mastné jako třeba Lotus sušenky)

Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Vezmeme si dortovou formu o průměru 23 cm, vyložíme pečicím papírem a na chvíli odložíme. V mixéru rozmixujeme sušenky úplně na jemno, přidáme rozpuštěné máslo a mixujeme. Vzniklou směs dáme do formy a pořádně ji uhladíme (nebo spíš utlačíme? :D ) tak, aby nám vznikl kompaktní a hladký povrch. Takhle připravený základ si dáme předpéct do trouby na cca 10 minut.

Sýrová vrstva:
200 g krémového sýru (creme cheese, opět používám ten z Lidlu)
200 g zakysané smetany
50 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr (mohu doporučit tento na obrázku, kde je opravdu vanilka a ne jen nějaká aromata!)
1 celé vejce
1 žloutek

Sýr, smetanu a oba cukry vyšleháme do hladkého krému, přidáme vejce i žloutek a opět zašleháme. Hladký krém nalijeme na předpečený základ a dáme péct opět na 170 stupňů na 20 minut.

Jablková vrstva:
3 větší jablka
1/2 lžíce skořice

Ovesná drobenka se skořicí:
1/2 hrnku třtinového/krupicového cukr (já třtinový bohužel neměla)
1/2 hrnku hladké celozrnné mouky
1/4 hrnku ovesných vloček (použila jsem ty jemné)
50 g másla

Jablka zbavíme slupky, nastrouháme nahrubo, částečně vymačkáme šťávu, přidáme skořici a pořádně promícháme. Všechny ingredience na posypku dáme do mísy a pořádně ručně prohněteme, až se vše krásně spojí. Po cca 20 minutách by měl být povrch cheesecaku už částečně upečený, tudíž se nám jablka nepotopí do krému. Cheesecake tedy na chviličku vyndáme z trouby, opatrně rozprostřeme jablka, posypeme drobenkou a dáme péct na dalších cca 20 minut, aby byla drobenka hezky křupavá.
Upečený cheesecake necháme úplně vychladnout a poté dáme do lednice, nejlépe přes noc.

Recept na slaný karamel mám odtud. Po přidání másla se mě zmocnily obavy, že se karamel nepovede, protože se máslo nechtělo s cukrem spojit do hladké hmoty, ale mějte trpělivost a pořádně míchejte, chvilku to trvá, ale nakonec se to podaří. A když se karamel povedl mně, tak Vám se určitě povede taky! ;) Já nakonec dala soli trošku více než je v receptu, ale to je na osobních preferencích každého. :)

Tak a teď už jen stačí ukrojit si pořádný kus (a žádné výmluvy, že nemůžete, protože držíte dietu!), vzít s knížku nebo si pustit oblíbený film/seriál a užít si tu chvilku slasti a relaxu...! :)

Dobrou chuť!
D.

PS: Jaký je Váš nejoblíbenější recept na cheesecake? Mám teď trochu "cheesecake mánii", tak se ráda inspiruji... :D

Veselé dvoubarevné smoothie

Krásné ráno!

Jsem tu po menší odmlce opět s novým článkem. Už i já jsem byla poctěna návštěvou jednoho super bacila (aneb drahý nepříteli, příště se bez tebe opravdu obejdu, děkuji, s láskou D.). a tak jsem chtě nechtě vyřazena na pár dní z provozu. Stále ještě nejsem úplně v pořádku, tudíž postel je zatím pořád mé nejmilejší útočiště.

A protože se na nás ze všech stran valí to milé slovíčko "epidemie", dneska Vám dám malý tip na skvělé smoothie plné vitamínů!

Ingredience:
1/2 banánu
1x kiwi
menší hrníček malin
2x 100ml džusu (měla jsem tuším zrovna pomerančový)
2x lžíce jogurtu

Tip:
Já měla většinu ovoce předem zmraženou, protože mám ráda tu konzistenci, kterou pak vytváří a navíc je to pak úžasně osvěžující, ale vy si klidně udělejte klasickou verzi, dostanete tak ve svém nápoji ještě více vitamínů. ;)

Zelená kiwi vrstva:
Do mixéru dejte půlku z půlky banánu (takže čtvrtinu z celého :D), jedno celé kiwi, velkou lžíci bílého jogurtu a 100 ml džusu, pořádně rozmixujte a nalijte do sklenice.

Růžová malinová vrstva:
Do mixéru dáme zbylou půlku (čtvrtinu) banánu, maliny, lžíci jogurtu a džus. Opět pořádně rozmixujeme a opatrně nalijeme na první vrstvu.

Pokud nebudete mít ovoce zmrzlé, je možné, že smoothie bude tekutější a vrstvy se Vám budou prolínat, to bohužel vyzkoušené nemám.
Tak či tak je to ale chuťově skvělá záležitost a dobrý způsob, jak do sebe dostat nějaké ty vitamíny! A pro někoho, kdo má stejné problémy s dodržením pitného režimu jako jsem já je to i dobrý způsob, jak do sebe nějaké ty tekutiny dostat, protože tohle vypiji opravdu s chutí a kdykoliv. :D

Přeji Vám všem krásný zbytek neděle a ať se od Vás drží všechny bacily minimálně na sto honů daleko!

D.

Super snadná a rychlá krémová mrkvová polévka s kari

Krásnou neděli přeji!

Nevím jak je to u Vás, ale já si letos připadám jak sněhulák. Ačkoliv je třeba venku jen lehce pod nulou, mám pocit, že jsem minimálně v Rusku a je mi neskutečná zima. Venku, v MHD, ve škole (potvory málo topí!), zkrátka všude. Mám na sobě vždy milion vrstev oblečení a stejně mrznu. Dřív mi bývalo často spíše horko, ale teď? Zima, zima a nic jiného. Asi jsem divná. Určitě jsem divná, protože kdo z Vás sedí ve škole v zimní bundě a stejně mu běhá zimou mráz po zádech? :D Já jo, bohužel.... :D

A co je jedna z nejlepších věcí, když přijdete vymrzlí domů? Správně, něco horkého a pokud možno tekutého, v dnešním případě super jednoduchá a rychlá polévka. :)

Tak jdeme na to!

Ingredience na jednu porci:

2 menší mrkve
jedna malá brambora
půl menší cibule
olej/máslo
1/4 litru vývaru (zeleninový)
trocha mléka/smetany
kari, sůl, případně pepř
+
strouhaný sýr dle chuti, semínka (slunečnicová, dýňová...)

1. Nakrájíme si cibulku na drobno a zlehka ji na oleji/másle osmažíme.

2. Přidáme oloupanou a na kousky nakrájenou zeleninu, chviličku ji necháme na cibulce orestovat (minutka stačí), pak přidáme dle chuti kari, promícháme a zalijeme vývarem (250 ml vody a půl kostky zeleninového bujónu, pokud nemáte domácí), přikryjeme pokličkou a vaříme do změknutí.

3. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujeme všechno do hladkého krému a přidáme trošku mléka nebo smetany na zjemnění, už jen lehce zahříváme a dosolíme podle chuti. Případně ještě přidáme kari, pokud je potřeba nebo pepř, záleží na Vašich preferencích. :)

4. Důkladně promícháme a je hotovo! Teď už si jen nachystat pořádně velkou misku, zasypat polévku řádnou porcí sýra a pokud chcete i semínky (doporučuji!) a pustit se do toho! :)

Pokud máte velký hlad, můžete si k polévce vzít i kousek dobrého čerstvého pečiva. :)

Já jsem si ji moc oblíbila a dělám ji velmi často. Jednou jsem dokonce přidala i kousek květáku, co mi zbyl a byla taky skvělá! Poměry surovin jsou spíše orientační, někdo má rád hustší polévky, někdo méně... je to jen na Vás, jak si vše upravíte, přeci jen, ani mrkve nejsou všechny stejně velké... ;) V podstatě se na tom nedá nic zkazit, pokud chcete hustotu korigovat, rozmixujte v mixéru nejprve zeleninu s trochou vývaru a poté vývar postupně dle potřeby přidávejte.

Pokud jsem Vás dneska dostatečně zlákala a polévku vyzkoušíte, určitě mi dejte vědět, jak Vám chutnala! :)

PS: Kdyby záleželo na mně, tak jsou teď články častěji, ale bohužel nám nastal ve škole trošku teror a nevím, co dělat dřív. Ale doufám, že pokud přežiji příští týden, bude to všechno za mnou a já budu mít zase dostatek času na věci, co mě baví, což je samozřejmě i blog a psaní článků pro Vás. :)

Přeji Vám krásnou a pohodovou neděli!
Teplu zdar! :D

D.